Nella produzione moderna vi è una crescente domanda anche di essenze ed aromi naturali, sale di varie provenienze e fiori edibili.

Sono ingredienti e additivi che vengono utilizzati in molteplici applicazioni nell’industria alimentare e in altri settori industriali. Questi prodotti sono apprezzati per il loro potere aromatico, la naturalità, e la versatilità.

• Le essenze e gli aromi naturali sono estratti da piante, frutti, spezie, fiori e altre fonti naturali. Vengono utilizzati nell’industria alimentare per aromatizzare e personalizzare una vasta gamma di prodotti, come bevande, dolci, salse, alimenti pronti, prodotti da forno e integratori alimentari.
• Il sale è un ingrediente fondamentale nell’industria alimentare per insaporire e conservare gli alimenti. Esistono diverse varietà di sale, ognuna con caratteristiche specifiche legate alla provenienza, alla composizione chimica e all’uso finale. Il sale non è solo utilizzato per l’aromatizzazione, ma svolge anche un ruolo nella conservazione (specialmente in salumi, insaccati, formaggi e altri prodotti conservati).
• I fiori edibili sono una categoria di fiori che, oltre ad avere un aspetto decorativo, sono commestibili e vengono utilizzati per aggiungere colore, gusto e aroma ai piatti. Nell’industria alimentare, i fiori edibili vengono utilizzati principalmente come decorazioni, aromi naturali e ingredienti gourmet. Vengono impiegati anche in infusi, bevande, dessert e salse.

Per ogni produzione, grazie alla vasta scelta, è oggi possibile scegliere con precisione i componenti più idonei e performanti.