Sanlife amplia i propri servizi offrendo attività di intermediazione per macchinari e attrezzature destinate principalmente ad industrie alimentari, panifici, pasticcerie e laboratori artigianali.

Dai forni alle impastatrici, confezionatrici, attrezzature per la lavorazione e conservazione degli alimenti, fino alle linee di produzione industriale, collaboriamo con una rete selezionata di produttori e fornitori per offrire soluzioni affidabili, innovative e personalizzate per ogni esigenza produttiva.

Il nostro obiettivo è supportare i clienti nella scelta delle migliori dotazioni operative, garantendo qualità, efficienza e convenienza.

Sanlife offre un servizio di consulenza alimentare altamente specializzato, rivolto a imprese, laboratori artigianali e industrie alimentari che desiderano sviluppare, ottimizzare e certificare i propri processi produttivi e le proprie referenze. Grazie alla collaborazione con tecnologi alimentari e consulenti esperti, accompagniamo i clienti in ogni fase: dalle autorizzazioni sanitarie allo sviluppo di nuovi prodotti, fino all’organizzazione degli impianti e alla sicurezza alimentare.

Le nostre competenze includono:

Pratiche autorizzative e conformità normativa

• Gestione delle autorizzazioni sanitarie presso le ASL competenti (Reg. CE 852/2004 e 853/2004)
• Supporto per l’ottenimento dell’Autorizzazione Unica Ambientale (AUA)
• Verifica dell’etichettatura in conformità con le normative italiane ed europee

Organizzazione dei processi e impianti produttivi

• Progettazione di layout produttivi e flussi di lavoro efficienti
• Ottimizzazione di impianti per garantire produttività, sicurezza e conformità

Sicurezza alimentare

• Elaborazione e gestione dei Piani HACCP
• Implementazione di sistemi di gestione secondo gli standard IFS, BRC, FSSC 22000
• Formazione del personale, audit interni e preparazione alle certificazioni

Produzioni speciali e certificazioni

• Gestione della produzione biologica e supporto alla certificazione
• Progettazione di filiere gluten free, OGM free, clean label
• Supporto alla certificazione per prodotti da forno, pasta fresca e surgelata

Ricerca e Sviluppo

• Sviluppo di nuovi prodotti: piatti pronti (proteici e plant-based), bevande fermentate, aceti, salse, sughi, condimenti, ripieni, gnocchi
• Prodotti da forno: formulazione e miglioramento di pane, pizza, focacce, snack da forno e lievitati e grandi lievitati con focus su prodotti freschi, ambient e surgelati
• Utilizzo di ingredienti funzionali e naturali per prodotti innovativi e salutistici

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